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Desde Catering El Escondite, queremos explicaros las técnicas culinarias que actualmente se llevan a cabo en la cocina profesional. Para comenzar, hemos seleccionado una técnica que en mayor o menor medida todos hemos oído alguna vez. Se trata de la deconstrucción....

Recientemente cada vez se están haciendo más populares los desayunos post boda. Por eso y en nuestro afán de manteneos informados de todas las novedades en nuestro sector os facilitamos algunas ideas para este tipo de desayunos. Lo primero de ellos, es que no debe ser...

Desde Catering El Escondite, queremos facilitarte diferentes consejos con los que llevar a cabo el catering para congresos, ya que actualmente, este tipo de eventos, sean de la índole que sean, son los que más se están llevando a cabo. Cuando se lleva a cabo la...

Cuando una empresa se dispone a organizar un evento, existen factores a tener en cuenta, como los ponentes que asistirán, la distribución de las ponencias, el horario de las jornadas, la localización etc.....Uno de esos factores debe de ser el cuidado de los espacios...

El menú y el catering son los elementos fundamentales para hacer de tu evento un dia inolvidable. Pero debemos tener en cuenta que entre los diferentes asistentes al evento o celebración, puede haber situaciones especiales, como personas vegetarianas, de diferentes...

Como muchos de vosotros sabréis en Catering El Escondite somos especialistas en la realización de catering y sus diferentes modalidades como pueden ser buffet, desayunos, picoteos, comidas o cenas, y sea cual sea el tipo de la celebración: bautizos, comuniones, bodas,...